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« CREATEURS DE GOURMANDISE … »
L’Open de France de Desserts se veut être un carrefour où se croisent les identités de chacun, un laboratoire d’où jaillissent de nouvelles perspectives, une plateforme qui inspire de nouvelles tendances, un berceau où se révèlent de nouveaux talents.
Dynamiser la pâtisserie, stimuler la créativité, être la vitrine d’un métier qui innove … L’Open de France de Desserts va une nouvelle fois nous surprendre. Merci à tous ceux qui s’associent à cette marche en avant et participent à faire triompher une pâtisserie dynamique, ouverte à toutes les nouveautés.
Gabriel PAILLASSON
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L’OUVERTURE … L’Open de France de Desserts, c’est le symbole de l’ouverture de la scène médiatique à des nations riches de tradition pâtissière non encore reconnues. C’est l’ouverture à de nouveaux talents, pour que l’art pâtissier rayonne de nouvelles idées. C’est l’ouverture à de nouveaux marchés pour les partenaires de la profession qui ont l’esprit de conquête. |
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