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Les Lauréats de l’édition 2010 de l’Open de France de Dessert, Sélection internationale de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, sont :

- 1er Prix : ESPAGNE : Alejandro MONTES SUAREZ et Josep GUEROLA
- 2ème Prix : RUSSIE : Elena MEDVEDEVA et Tamara MUKHINA 
- 3ème Prix : ROYAUME UNI : Javier MERCADO et Christopher LODER       

 Le MAROC s'est vu remettre une wild card exceptionnelle au vu de ses résultats 

 

L’Espagne, la Russie, le Royaume-Uni, la Tunisie et le Maroc sont dès à présent qualifiés pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie

 

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« L’OPEN DE FRANCE DE DESSERT 2010 CREE L’EVENEMENT ! »

En effet, cette nouvelle édition promet de donner le meilleur de la pâtisserie et de porter toujours plus haut les valeurs de la profession : excellence, passion, transmission d’un savoir-faire unique.

L’Open de France de Desserts évolue et affiche clairement sa volonté de valoriser de nouveaux pays largement reconnus sur la scène internationale.

Véritable épreuve internationale qualificative à la Coupe du Monde de la Pâtisserie, le concours devient l’un des passages obligés du monde pâtissier. Les quatre premières nations lauréates de cette édition seront ainsi sélectionnées pour participer à la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2011, dans l’arène gastronomique du Sirha, rendez-vous mondial restauration & hôtellerie. 

Explosion de créativité, confrontation des talents, richesse des inspirations, c’est à un véritable festival de la gourmandise, haut en couleurs et en saveurs, que nous convie l’Open de France de Desserts. 

Bravo à tous les professionnels qui relèvent le défi. Merci à tous ceux qui s’associent et participent à faire triompher une pâtisserie audacieuse, moderne, ouverte à toutes les nouveautés.




Gabriel PAILLASSON Président Fondateur de l’Open de France de Desserts Et de la Coupe du Monde de la Pâtisserie


L’OUVERTURE …

L’Open de France de Desserts est le symbole de l’ouverture de la scène médiatique à des nations riches de traditions pâtissières encore non reconnues.

Ce concours est l’occasion de découvrir de nouveaux talents pour encourager la créativité et la richesse de cet art culinaire.

A travers cet évènement international, de nouveaux marchés s’ouvrent aux  partenaires de la profession qui ont l’esprit de conquête.