« L’OPEN DE FRANCE DE DESSERT 2010 CREE L’EVENEMENT ! »

En effet, cette nouvelle édition promet de donner le meilleur de la pâtisserie et de porter toujours plus haut les valeurs de la profession : excellence, passion, transmission d’un savoir-faire unique.

L’Open de France de Desserts évolue et affiche clairement sa volonté de valoriser de nouveaux pays largement reconnus sur la scène internationale.

Véritable épreuve internationale qualificative à la Coupe du Monde de la Pâtisserie, le concours devient l’un des passages obligés du monde pâtissier. Les quatre premières nations lauréates de cette édition seront ainsi sélectionnées pour participer à la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2011, dans l’arène gastronomique du Sirha, rendez-vous mondial restauration & hôtellerie. 

Explosion de créativité, confrontation des talents, richesse des inspirations, c’est à un véritable festival de la gourmandise, haut en couleurs et en saveurs, que nous convie l’Open de France de Desserts. 

Bravo à tous les professionnels qui relèvent le défi. Merci à tous ceux qui s’associent et participent à faire triompher une pâtisserie audacieuse, moderne, ouverte à toutes les nouveautés.

Gabriel PAILLASSON Président Fondateur de l’Open de France de Desserts Et de la Coupe du Monde de la Pâtisserie